Die gusseisernen Woll Bratpfanne Titanium Nowo ist sich der
Herausforderung ihrer Pfannenart bewusst. Die 26-Zentimeter-Pfanne
konnte uns ebenfalls mit ihrer Verarbeitung
und den Brat-Ergebnissen überzeugen. Jamie Oliver hat hierzulande schon nach einem Jahr Gebrauch (2-Personen-Haushalt) den größten Teil
der Beschichtung verloren. Pfannen ohne Beschichtung
wird vom Laien oft nachgesagt, man müsse viel Fett dazugeben, damit nichts anbrennt.
Einbrennen bedeutet, dass eine dünne Schicht aus Fett oder Öl auf der Pfanne verdampft, zurück bleibt dann die sogenannte Patina.
AmazonBasics 3-teiliges Bratpfannen-Set (25 cm Modell): Schweinefleisch ohne Fett anzubraten ist Yes, we can..
Das muss aber kein nachteil sein, es herrscht uns das zunutze gemacht und
einfach in der Pfannen-Mitte, wo es heißer ist,
scharf angebraten und danach außen fertig gegart.
Gewicht: Eine große Eisenpfanne kann beim Kochen Freude haben, hat allerdings auch einiges an Gewicht, dass gestemmt werden muss.
Eine Anleitung ist draußen, so an der Zeit sein sich als Neuling erstmal selbst darüber informieren,
wie man eine Pfanne einbrennt. Die Amazon-Pfanne besitzt ebenfalls zwei seitliche Ausgießer und durch den angenehm breiten Griff kann
man die Pfanne auch gut halten, trotz ihres Gewichts.
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